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  • 火锅店开在哪里好?火锅店选址诀窍盘点!

    2018/11/29 10:22:39 来源:F600加盟网
    【提要】: 开好一家火锅店,除了要选择可靠的品牌,做好经营管理以外,还要为其寻找一个“黄金地段”,当然这是相对而言,市场不断变化,品牌适应能力不同,一个地方能否作为火锅店的选址,还要结合实际情况来分析。

    我国的餐饮市场中,火锅是一种经久不衰,老少皆宜,南北通吃的美食,蕴藏着巨大的商机,而这类餐饮依靠的就是口碑和人流,一般的大品牌都口碑都很不错,不用担心,人流量就要看你怎么选址了,开在老年人聚集的胡同附近,肯定不如开在熙来攘往的商业街了,火锅店选址诀窍盘点如下:

    一、选址之前的市场调查

    投资火锅项目,不要想着有什么捷径,没有仔细地调查市场,就没有决策的话语权,通过对周边商圈的人口密度、活动人口、人均收入、职业组成、消费倾向、同行总数等做一个详细的调查,这不仅关系到客流问题,还关系到投资回报和预期利润问题,更好地创建动态,均衡的门店生意,热度不会出现大起大落。

    二、火锅店开在哪里好?

    1.栖居主干道

    很多大型餐饮店都会选择在主干道上或是不远处,并不是要贴近路边,但要把准骨干道的路口,有利于建形象店,视野开阔,人流众多,选择楼体的主体色和企业VI系统符合的色别,形象上与火锅店高度统一,尺度将店招牌加大做到醒目,远看和谐美观,该地段主要顾及来来往往的搭客,方圆几里的商务人士和家庭消费。

    2.学会”傍大款“

    简而言之,就是要借助其他市场,或是更高名气的品牌餐饮娱乐项目,来取得连带效应,比如,你开的火锅店不是很大,但是开在了希尔顿酒店旁边,或是万达广场里面,怎么着也不会没有生意的吧,租金、基础设施等成本会很高,但是回本快速,收入稳定。

    3.抓住社区消费

    靠近人口密集,消费能力可观的居民区,中档医院,城乡连系部等,房租代价较低,客流稳定,包罗常驻人口,外来职工、就医者等,距离越近越好,要根据消费群体和环境的考虑,适时地调解店面布局,菜单产品,打造店铺特色,谁的特色多一点,营业额便可能拉大一点。

    4.定点公司汇合处

    除逢年过节时清冷点,一般都会生意兴隆的,消费群体都是附近的白领,商务人士,消费能力大,但一般会在一天当中呈现出一到两个的消费驼峰,如何应付,就看经营者的策略了,平时要抓住消费机遇,做一些调度,逢年过节时没生意也能补偿上来。

    投身餐饮行业,人们都会想到火锅生意,确实有很多优势,受众广,操作简单,基本无淡季, 对于火锅店开在哪里好?以上的选址诀窍盘点,希望可以帮到您,不管选在什么位置,都要有客源把握,并且是通过一系列调查和分析后得到的,找准了位置,加上完善的经营方法,成功就水到渠成了。

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