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  • 淡季时该怎么经营中餐馆?都有哪些促销方法?

    2018/9/22 10:21:31 来源:F600加盟网
    【提要】: 现如今开中餐馆的话想要让其生意变得更加火热起来,那么就要对中餐馆进行有效的经营技巧,而一昧的墨守成规不去作出改变的话,结尾倒霉的可能只是自己,那么对于中餐馆的经营者来说,想要让中餐馆在淡季的时候更好的发展起来该运用到哪些经营技巧呢?下面就让我们来看一下对这个问题的介绍吧

    现如今开中餐馆的话想要让其生意变得更加火热起来,那么就要对中餐馆进行有效的经营技巧,而一昧的墨守成规不去作出改变的话,结尾倒霉的可能只是自己,那么对于中餐馆的经营者来说,想要让中餐馆在淡季的时候更好的发展起来该运用到哪些经营技巧呢?下面就让我们来看一下对这个问题的介绍吧。

    1、开办烹饪专栏节目

    对于中餐馆的经营者来说,非常值得研究的一件事就是怎么样去引导消费者去进行消费。通常在媒体上单纯做促销广告,效果不明显,建议你们在当地电视台开办烹饪节目,如羊肉菜肴系列的科学烹饪做法,或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍涮羊肉,介绍夏季火锅的吃法,通过这些具有公益性的广告宣传,一方面进一步扩大了餐馆的和美誉度,另一方面可以引导消费者对涮羊肉有更科学的认识。总之,目的就是要让消费者潜移默化地明白:在夏季吃羊肉,吃火锅是有利于健康的。

    2、注重客户管理

    其次就是对经常来中餐馆进行消费的顾客们进行一些拜访以及消费价格上的优惠和促销。向这些老顾客请教,与他们探讨,通过宣传、引导说服他们来品尝夏季涮羊肉或其他特色火锅的神奇之处。服务上要精益求精,更富人性化。设法吸引名人、来吃涮羊肉,并将他们的照片挂在餐馆显眼处,名人效应是好的消费引导。

    3、联合宣传,借力营销

    没有宣传就没有营业额,中餐馆的经营者可以联合周边的店铺一起做店铺经营的宣传,达到更好的吸引人气的效果。做精美的海报、单页进行宣传。如消费者在超市消费满多少元可以凭单页或优惠券享受聚福楼的折扣;同样的,在餐馆消费满多少元的顾客可以免费得到超市的贵宾卡等。类似的方法其实有很多,也可以借助信用卡公司、移动电话公司来宣传,招徕顾客。

    其实不管是什么行业类型的店铺来说,都是有着淡季和旺季的说法的,而怎么去在淡季的时候经营一家中餐馆这个问题相信大家在对以上内容进行了初步的浏览之后也有了相应的认知了吧,从而对于开中餐馆的朋友来说,一个优良的经营技巧是可以让你在淡季也会发展起来的重要原因。

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